Dîner
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LES PLACES SERONT ATTRIBUÉES ENTRE 11H30 ET 12H30
FERMETURE DE LA SALLE À MANGER À 14H00
Entrées
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Plats Principaux
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Desserts
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CHEFS

Chef Adam Piperni

Chef MaurizioTerrazzano

SERVICES DE MENUS
Calendar 2026-2027








Dîner
Le 15 Octobre 2026
Buffet
LES PLACES SERONT ATTRIBUÉES ENTRE
11H30 ET 12H30
FERMETURE DE LA SALLE À MANGER À 14H00
Les Entrées
- Gravlax de saumon, croustilles de bagel et crème fouettée à la ciboulette
- Légumes grillés assortis
- Prosciutto et melon
- Velouté de courge musquée
- Salade César
- Salade de betteraves assorties, orange et fromage de chèvre émietté
- Brie chaud, canneberges, miel et noix de Grenoble
Plat principal
- Bar poêlé accompagné d’une salsa méditerranéenne
- Shepherd’s Pie
- Escalopes de porc au Marsala
- Blanquette de veau
- Orecchiette aux broccolini et à l’ail
- Riz pilaf
- Pommes de terre rôties au four
- Carottes glacées au sirop d’érable
- Gratin de chou-fleur
Station de découpe
- Côtes levées rôties
Desserts
- Mini-cheesecake
- Assortiment de coupes de panna cotta
- Cannoli
- Assortiment de mini-tartelettes
- Gâteau aux pommes
- Gâteau au café
CHEFS

Chef Adam Piperni

Maurizio Terrazzano
SERVICES DE MENUS
Calendar 2026-2027







