Dîner
-
-
LES PLACES SERONT ATTRIBUÉES ENTRE 11H30 ET 12H30
FERMETURE DE LA SALLE À MANGER À 14H00
Entrées
–
Plats Principaux
–
Desserts
–
CHEFS
Chef Adam Piperni
Chef MaurizioTerrazzano
Dîner
Le 13, 21 et 22 mai 2026
Buffet
LES PLACES SERONT ATTRIBUÉES ENTRE
11H30 ET 12H30
FERMETURE DE LA SALLE À MANGER À 14H00
Comptoir des plats froids
- Bocconcini aux poivrons aigres-doux
- Mini-quart de romaine César, jaune d’œuf mariné au citron
- Salade de couscous méditerranéenne, marinade aux agrumes et aux herbes
- Salade de fruits de mer méditerranéenne
- Salade grecque à la feta
- Salade de chou chinois aux canneberges et à la clémentine
- Assortiment de charcuterie et de fromages locaux du Québec
Comptoir des plats chaud
- Arancini aux champignons, sauce au parmesan
- Saumon cuit à la vapeur au citron, crème à l’aneth, pointes d’asperges
- Poulet au curry accompagné de mini-pains naan
- Ragoût de côtes de bœuf, carottes et céleri-rave glacés
- Cavatelli maison, sauce tomate au basilic
- Pommes de terre Grelot au four avec crumble à la pancetta et aux herbes
- Pilaf de riz basmati
- Chou-fleur rôti et mini-poivrons
Comptoir de découpe
-
Filet de porc rôti
Dessert
- Assortiment de petits fours et mini-pâtisseries
- Assortiment de fruits
CHEFS
Chef Sistino Occhialini
Chef Gabriele Campopiano